Dal Piemonte idee per il risotto delle feste

di Carla

Un piatto della tradizione, e particolarmente caro ai piemontesi, per le feste di Natale e Capodanno e non solo. La ricetta è della Riseria Vignola, storica azienda di Balzola, nell’Alessandrino e impiega rigorosamente Riso Arborio…

Un fertilizzante bio dai batteri lattici

di Carla

I ricercatori del campus di Piacenza dell’Università Cattolica hanno sviluppato un nuovo fertilizzante bio e green ottenuto dagli scarti delle produzioni dei batteri lattici che attualmente vengono eliminati attraverso i processi di depurazione. Il risultato…

Un soggiorno in B&B con il baratto

di Carla

“Cerco educatore professionista per l’asinello Carletto”; “offro soggiorno in cambio di legna da ardere contro il caro-bollette”; “1 notte e colazione gratis per 5 libri/romanzi, 2 notti per 8 libri”; e poi ancora “decorazioni trompe…

Nasce la pizza Margherita in versione dolce

di Carla

Più che una pizza, un dolce. Nasce da due giovani eccellenze della pizzeria italiana e della pasticceria, il pizzaiolo Ciccio Vitiello e il pasticcere Mario Merola, “Miscake…una margherita per Ciccio”, un dolce che “rappresenta la…